Au petit-déjeuner, ou pour le goûter, certains préfèrent manger une préparation salée, qu’ils trouvent plus satisfaisante qu’un dessert. Et les pommes de terre croustillantes parviennent certainement à apporter cette touche supplémentaire de goût qui réjouit le palais, car il s’agit d’une recette très tentante. En effet, une fois que vous l’aurez goûtée, vous la trouverez à votre goût et vous ne pourrez plus vous en passer, tant vous la mangerez avec gourmandise et plaisir. Vous pouvez également le déguster en apéritif avec une boisson ou même comme petite entrée avant de passer aux plats principaux.
Vous n’avez certainement jamais goûté de pommes de terre cuisinées de cette manière, ce qui vous incitera peut-être à les essayer et à voir si elles vous séduiront. Il y a fort à parier qu’elles vous séduiront. En outre, elles plairont à toute la famille qui, le soir devant la télévision en regardant un film, au lieu de grignoter des frites classiques, les appréciera, car elles sont beaucoup plus saines. Ensuite, pour que tout soit encore plus parfait, il y a la préparation, qui n’est pas difficile et ne prend pas trop de temps.
La recette des bâtonnets de pommes de terre croustillants à grignoter en cas de fringale
Ingrédients
- 700 g de pommes de terre (2 grosses suffisent)
- 120 ml d’eau
- sel à volonté
Ce qu’il faut pour l’assaisonnement
- 120 g de fécule de maïs
- 70 g de mozzarella râpée en filaments
- 30 g de feta râpée
- 1 pincée d’aneth
- 1 pincée de persil haché
- Suffisamment de piment
- Suffisamment de thym
- Suffisamment de sel et de poivre
Préparation
- Éplucher d’abord les pommes de terre, les couper en gros carrés, puis les blanchir dans 120 g d’eau salée.
- Une fois les tubercules prêts, les égoutter, les placer dans un bol, ajouter le persil, l’aneth, le poivre noir, le piment, le thym et le sel.
- Écraser le tout à l’aide d’un presse-purée, incorporer la fécule de maïs et bien mélanger avec les mains.
- Ajouter ensuite la feta et le cheddar, puis continuer à mélanger avec les mains.
- Une fois que c’est fait, humidifiez vos mains avec un peu d’huile, puis prenez une petite quantité de pâte à la fois et formez des paquets de pommes de terre.
- Ceux-ci doivent être placés, l’un à côté de l’autre, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (ou huilée) et badigeonnée d’huile d’olive.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes à une température de 200°C.
Une fois les pommes de terre prêtes, si vous le souhaitez, accompagnez-les de deux cuillères à soupe de yaourt mélangé à de l’ail ou à des feuilles de menthe.
