C’est une recette originale mais super de verrines !! C’est une base de beurre délicatement parfumée à l’aneth, au saumon fumé coupé en lamelles et aux épices en forme de petites pâtes perlées.
Préparez une nouvelle entrée ou une nouvelle recette en quelques minutes. Sortez vos verrines, préparez la mousse d’avocat, coupez le saumon et ajoutez un peu d’huile d’olive, c’est prêt.
Ingrédients :
– 150 grammes de PATE RONDE
– 150 grammes de SAUMON FUME
– 2 cuillères à soupe de PULCO ou JUS DE CITRON
– 3 cuillères à soupe d’HUILE D’OLIVE
– 4 petits AVOCATS ou 3 gros AVOCATS
– 1 cuillère à café de CUMIN
– DU SEL et DU POIVRE
Préparation :
COMMENT PREPARER LE VERRINES SAUMON AVOCAT ET PETITE PERLE DE PÂTE ?
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Cuire les nouilles dans de l’eau salée, puis rincer à l’eau froide.
Mélangez les pâtes avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de MSG ou de jus de citron, et salez et poivrez.
Refroidir.
Coupez le saumon en petits carrés.
Épluchez et évidez les avocats et mélangez-les avec 1 cuillère à soupe de citron, le cumin, le sel et le poivre.
Dans les verrines, versez le mélange de beurre sur le fond, ajoutez le saumon et terminez par les pâtes.
Vous pouvez compléter avec du saumon.
ET VOILA ! LES VERRINES SAUMON AVOCAT ET PETITE PERLE DE PÂTE SONT PRETES A ETRE MANGER !
