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Pour épater vos convives pendant le repas, réalisez de bonnes verrines avocat saumon avocat et un peu de farine perlée. Rapide et facile à préparer, ils aimeront le maximum pour l’association saumon avocat. C’est une recette originale mais super de verrines !! C’était un avocat au parfum sucré avec du cumin, du saumon fumé coupé en lamelles et une petite pâte perlée fondue comme il se doit.

Ingrédients :

4 petits AVOCATS ou 3 gros AVOCATS

1 cuillère à café de CUMIN

150 grammes de PATE RONDE

150 grammes de SAUMON FUME

2 cuillères à soupe de PULCO ou JUS DE CITRON

3 cuillères à soupe d’HUILE D’OLIVE

DU SEL et DU POIVRE

Préparation :

Comment alors réaliser ces Verrines au saumon, avocat et petite perle de pâte ?

Cuire les pâtes à l’eau salée, puis les rincer à l’eau froide.

Mélanger les pâtes avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de pulco ou de jus de citron, sel et poivre.

Mettez au frais.

Couper le saumon en petits cubes.

Hachez l’avocat, retirez la tête et mélangez-le avec 1 cuillère à soupe de citron, le cumin, le sel et le poivre. Dans les verrines, ajouter le mélange d’avocat au fond, ajouter le saumon et terminer par les pâtes.

Vous pouvez décorer le dessus avec un peu de saumon.

Les Verrines au saumon, avocat et petite perle de pâte sont prêtes, servez et régalez-vous !