Le gâteau à la charlotte au potiron et aux pommes vous ouvrira l’appétit, car il est vraiment sucré et délicieux, sans compter qu’il est également très sain et nourrissant. C’est certainement la meilleure façon de savourer ces deux fruits qui, ensemble, forment un véritable chef-d’œuvre.
Rien ne peut rivaliser avec son goût, car il surpasse de loin un dessert plus élaboré. En fait, une seule tranche suffit déjà à vous mettre de bonne humeur. Croyez-moi, c’est délicieux et vous ne regretterez pas de l’avoir essayé – vous vous demanderez même pourquoi vous ne l’avez pas découvert plus tôt ! De plus, il est particulièrement léger, ce qui signifie qu’être au régime ne sera finalement plus un problème.
Vous pourrez préparer la pâte en un clin d’œil, car le processus ne comporte pas d’étapes compliquées, le niveau de difficulté étant très bas.
La recette du gâteau à la charlotte au potiron et aux pommes, toute la famille l’adore !
Ingrédients
- 2 pommes
- 1 gros morceau de citrouille
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- un filet d’huile pour le moule
- Quelques cuillères à soupe d’édulcorant stevia (facultatif)
- Suffisamment de cannelle
- Sucre glace en quantité suffisante
Préparation
- Pour commencer, épluchez le potiron, coupez-le en cubes, mettez-le dans une petite casserole avec de l’eau et faites-le bouillir pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, placez les flocons d’avoine dans le verre d’un mixeur, mixez-les finement pour obtenir une farine et réservez.
- Egoutter le potiron dans un petit bol, le battre à l’aide d’un mixeur plongeant pour le réduire en purée et le réserver momentanément.
- Cassez les œufs dans un bol, ajoutez une pincée de sel et quelques cuillères à soupe d’édulcorant stevia et battez-les avec un fouet électrique jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux.
- Ajoutez maintenant la purée de citrouille, mélangez bien, ajoutez les flocons d’avoine et la levure chimique et continuez à travailler pour obtenir un mélange lisse et homogène.
- Épluchez les pommes, coupez-les en petits cubes, placez-les dans le fond d’un moule à gâteau rond tapissé de papier huilé, saupoudrez-les de cannelle et recouvrez-les uniformément de votre mélange.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 40 minutes à une température de 180°C. Une fois le gâteau terminé, saupoudrez-le de sucre glace et servez-le.
