Grâce au gâteau au yaourt et aux pommes sans écailles ni sucre, vous apporterez un dessert étonnant à la table. Il s’avérera également extrêmement léger et digeste car il ne contient pas de beurre.
De plus, comme vous ne devez pas peser les ingrédients, vous optimisez considérablement le temps. En effet, la préparation ne vous prendra pas plus de 10 minutes, après quoi vous n’aurez plus qu’à enfourner. Grâce à la présence de yaourt et de pommes, vous obtiendrez un gâteau moelleux, juteux et surtout diététique. Voyons comment le préparer !
La recette du gâteau au yaourt et aux pommes sans écailles, délicieuse !
Ingrédients
- 4 œufs
- 3 pommes
- 3 cuillères à soupe de levure chimique
- 2 pots de farine
- 2 pots de yaourt blanc
- 1 pot d’édulcorant stevia + 1 cuillère à café pour sucrer les pommes
- 1 pot d’huile
- Suffisamment de jus de citron
- Sucre glace en quantité suffisante
Préparation
- Pour commencer, éplucher les pommes, enlever la peau, les nettoyer en enlevant le cœur, les couper en tranches ultrafines à l’aide d’une mandoline, les placer dans un bol, les humidifier avec du jus de citron filtré, les assaisonner avec 1 cuillère à café de stévia et les laisser reposer pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, allumer le four, régler la température à 180°C et laisser chauffer, puis tapisser un grand moule à charnière de 24 cm de papier sulfurisé.
- Casser les œufs dans un bol, ajouter un pot d’édulcorant stevia et les battre avec un fouet électrique pour obtenir un mélange d’une belle consistance épaisse et mousseuse.
- Une fois que c’est fait, insérez lentement le yaourt, puis tamisez et ajoutez la farine et la levure chimique, après quoi incorporez également l’huile et mélangez.
- Verser ensuite le mélange obtenu dans le moule, l’égaliser de manière adéquate et garnir la surface en plaçant les pommes sur le dessus.
- Enfin, faites cuire dans un four chaud pendant 40 minutes à une température de 180°C, à la fin faites le test du cure-dent et si nécessaire laissez-le encore 10 minutes sur l’étagère la plus basse.
- Lorsque le gâteau est prêt, attendez qu’il refroidisse, environ 10 minutes, puis garnissez-le de sucre glace et dégustez-le.
