Tiramisu semifreddo crémeux et délicieux !

Tiramisu semifreddo

Le tiramisu Semifreddo est un dessert estival très simple et très savoureux à préparer. L’onctuosité et le contraste avec le café le rendent irrésistible !

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :

Ingrédients :

– 250g de mascarpone
– 150 g de lait concentré
– 2 oeufs
– 20 g de sucre
– poudre de cacao amer au goût
– 5-6 biscuits en portions individuelles
– 4 tasses de café

Préparation :
Comment préparer le tiramisu Semifreddo ?

– Préparez la crème de mascarpone; battre les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir une crème épaisse. Lorsqu’elle est bien épaisse, ajouter le mascarpone jusqu’à obtenir une crème veloutée.

– Ajouter le lait concentré et mélanger.

– Il suffit de tremper les pavesini dans du café froid avec un peu de sucre.

– Tapisser le moule à pulmcake (pas trop grand, environ 20 cm de long) de film alimentaire puis de biscuits.

– Répartir la moitié du mélange sur les pavesini, placer une couche de biscuits imbibés de café au centre et recouvrir de plus de crème au mascarpone.

– Fermez d’un film plastique et placez au congélateur pendant au moins 8 heures, de préférence une journée entière pour qu’il se solidifie.

– Couper en tranches saupoudrer de cacao amer et déguster le délicieux semifreddo tiramisu !

Et voilà ! Votre tiramisu Semifreddo est prêt !

 

Written by Darroze

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