Tiramisu aux fraises et chocolat blanc : Un dessert exquis !

Je vous présente un dessert festif par lequel  vous pouvez recueillir vos invités de la meilleure façon, un tiramisu aux fraises et chocolat blanc idéal pour les fêtes qui vous conquerront dès la première bouchée. Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons de réaliser ce tiramisu aux fraises et chocolat blanc de A à Z. C’est un accompagnement exquis ou à mettre sur un buffet, un mariage de saveurs surprenant.

Voilà essayer la recette le résultat est vraiment tout très bon ! 

Ingrédients :

Pour la base

– 150 g de boudoirs

Pour la crème mascarpone

– 500g de mascarpone

– 100 g de sucre

– 3 jaunes (taille moyenne)

– 50 ml d’eau

Pour la trempette des boudoirs

– 200 ml d’eau

– 50g de sucre

Aussi…

– 100g de chocolat blanc

– 120g de fraises

– Jus d’un citron

Préparation :

Comment alors préparer ce tiramisu aux fraises et chocolat blanc ?

Penser d’abord à pasteuriser les jaunes d’œufs pour la crème mascarpone.

Dans une casserole, verser le sucre et ajouter l’eau.

Faire fondre le sucre à feu moyen en remuant souvent.

Attention à ne pas la caraméliser, il faut se procurer un sirop de sucre.

Mettez les jaunes d’œufs dans un bol et commencez à les fouetter avec un fouet électrique, en ajoutant le sirop de sucre chaud au ras.

 

Lorsque les jaunes d’œufs sont mous et mousseux, ajoutez le mascarpone petit à petit et continuez à fouetter l’œuf et la crème mascarpone avec un fouet électrique jusqu’à ce qu’il soit tendre.

Préparez le sirop pour les boudoirs, mettez à ce propos le sucre dans un bol et ajoutez l’eau.

Laver les fraises et retirer le pédoncule.

Coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans un bol.

Ajouter le jus de citron et une cuillerée de sucre aux fraises.

Remuer et garder.

Tremper les boudoirs dans le sirop et faire la première couche dans un plat ou un récipient.

Verser la crème mascarpone sur les biscuits imbibés, ajouter la salade de fraises et les morceaux de chocolat blanc.

Recouvrez le tout d’une autre couche de boudoirs imbibés.

Complétez la recette du tiramisu aux fraises et au chocolat blanc avec plus de crème au mascarpone, des fraises hachées et des flocons de chocolat blanc.

Votre tiramisu aux fraises et chocolat blanc est maintenant prêt !

Written by sophia

Gâteau aux pommes : Simple et unique !

Escalope Savoyarde : Un apéritif léger !