Les mini muffins sont des muffins individuels extrêmement moelleux qui ressemblent à des muffins.
Les muffins sont traditionnellement sucrés avec du chocolat ou des pépites de chocolat, des fraises ou des framboises, des myrtilles, des bananes, etc. mini muffins de style pizza, etc. ou en plat principal avec une salade.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 120 g de sucre
– 1 pincée de sel
– 80 ml de crème fraîche
– 2 cuillères à soupe de sirop de vanille Monin
– 160 g de chocolat blanc
– 200 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 110 ml de lait
– 2 œufs
– 120 g de framboises
Préparation :
Comment préparer ces Mini muffins framboise et chocolat blanc ?
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Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, mélanger les œufs avec la crème fraîche, le lait et le sirop de vanille. Ajouter ce mélange à la préparation sèche. Bien mélanger.
Ajouter les framboises et le chocolat blanc haché. Remuez doucement pour ne pas abîmer les framboises.
Répartir la pâte entre les creux des mini muffins.
Pour finir :
Cuire 20 minutes et laisser refroidir sur une grille.
Et voilà ! vos Mini muffins framboise et chocolat blanc sont prêtes à être manger !
