J’appelle les amateurs des tiramisus! Régalez-vous ! Je vous présente une meilleure idée pour accommoder un reste de caramel au beurre salé! En fait ce tiramisu au caramel au beurre salé pourra tout aussi bien faire son petit effet.
Essayer ce dessert et vous n’allez pas regretter !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Facile
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Temps Total: 20 min
Ingrédients :
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250 g de mascarpone
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
70 g de sucre
10 biscuits à la cuillère
Pour le caramel :
300 g de sucre en poudre
30 cl de crème liquide
Un peu de cacao en poudre
30 g de beurre salé
Préparation :
Comment préparer ce délicieux tiramisu au caramel au beurre salé ?
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Débuter par mixer les biscuits à la cuillère.
Préparation du caramel : Il faut couler le sucre dans une casserole et le faire blondir, quand le sucre atteint une couleur blond foncé (mais pas brun) retirer du feu, ajouter la crème liquide et remuer vivement
Ciselez le beurre en cubes et l’ajouter petit à petit sur le caramel
Séparez ensuite les blancs des jaunes d’œufs. Dans un bol, fouetter le mascarpone avec le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d’œufs.
Montez les blancs en neige et les rajouter délicatement au mélange précèdent.
Mettez une couche de biscuits dans des verrines, puis une belle couche de caramel, et une couche de mascarpone
Placez au frais, saupoudrez finalement de cacao en poudre au moment de servir.
Votre tiramisu au caramel au beurre salé est prêt !
