Voici une recette incontournable ! Tarte de pommes de terre émiettées et saucisses ; parfaite pour toutes les occasions. Elle sera le bienvenu sur vos tables pour vous régaler en famille ou entre amis.
Elle est unique à servir dans des nombreuses occasions : pique-nique entre amis ou pour un déjeuner au bureau, des journées à la plage ou tout simplement pour un diner léger et rapide avec toute la famille.
Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 kg de pommes de terre
2 œufs
3-4 cuillères à soupe de fromage râpé
150 gr de fromage provolone ou scamorza
Sel, poivre et huile
50 gr de beurre
Chapelure
Préparation :
Comment préparer cette tarte de pommes de terre émiettées et saucisses ?
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Penser d’abord à faire bouillir les pommes de terre: Laver les pommes de terre sous l’eau courante avec la peau et les mettre dans une casserole avec de l’eau froide. Mettre le feu et après l’ébullition, laisser cuire 20 minutes.
Dorer ensuite les saucisses émiettées dans une poêle avec un peu d’huile pendant quelques minutes. Garder les de côté. Pendant ce temps, les pommes de terre sont cuites, retirer la peau et écraser les avec un presse-purée dans un grand bol. Ajouter 30 gr de beurre, fromage râpé, œufs, sel et poivre à la purée de pommes de terre, mélanger.
Mettre une feuille de papier sulfurisé au fond de la casserole, puis graisser la casserole et distribuer une couche fine de chapelure Diviser le mélange en deux : une moitié pour distribuer sur le fond et sur les bords. Ajouter la garniture: saucisses et cubes de provolone ou scamorza
Couvrir la tarte avec le reste du mélange de pommes de terre réparti en touffes. En surface, ajouter de la chapelure et des morceaux de beurre. Faire cuire dans un four préchauffé à 180 ° pendant 35 minutes.
Votre tarte de pommes de terre émiettées et saucisses est maintenant prête !
