Vous découvrirez toute une recette que vous pourrez utiliser aussi bien pour le saumon que pour tout autre poisson. RECEPTION FACILE ! La prochaine fois que vous cuisinerez des filets de saumon, sautez votre recette et essayez plutôt celle-ci. Fait avec de l’ail et de la sauce au beurre, il est irréprochable.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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2 gousses d’ail émincées
1/2 cuillère à thé de miel
Sel et poivre du moulin
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
4 filets de saumon (environ 1 pouce d’épaisseur)
65 ml de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe de persil frais
2 cuillères à thé d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de beurre, divisé + 1 cuillère à thé de beurre
Quartiers de citron
Préparation :
Comment préparer ce Saumon crémeux au beurre à l’ail et citron ?
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Dans une petite casserole, ajouter une cuillère à café de beurre et cuire à feu moyen. Ajouter l’ail et faire revenir 1 à 2 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet et le jus de lime. Laisser réduire la sauce de moitié environ (environ 3 minutes).
Ajouter le beurre et le miel et battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Mettre de côté. Assaisonner les filets de saumon avec du sel et du poivre.
Chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif dans une grande casserole. Ajouter le saumon et cuire environ 4minutes d’un côté et 2-3 minutes de l’autre.
Servi avec sauce au beurre. Garnir de persil et servir avec du citron.
Cette recette est absolument incroyable ! Délicieux saumon et sauce absolument incroyable avec un petit ingrédient secret.
Et voilà ! Saumon crémeux au beurre à l’ail et citron est prêt à être utiliser !
