Tarte aux pommes flambée fourrée de crème sucrée et saupoudrée de caramel, parfaite pour servir lors d’occasions spéciales.
Il s’agit d’une tarte aux pommes très spéciale et très simple que vous pouvez utiliser pour apporter à la table un dessert spécial que vos invités n’ont jamais goûté auparavant.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 2 pommes
– 3 cuillères à soupe de caramel
– 1 cuillère à soupe sucre
– 1 pincée poudre de cannelle
– 1 rouleau de pâte feuilletée
– 500 ml crème pâtissière
– 20 ml calvados
– jus de citron
– 1 noix de beurre
Préparation :
Comment préparer cette Tarte aux pommes flambée ?
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Epluchez les pommes, coupez-les en fines tranches et mettez-les dans une casserole avec le jus de citron, le beurre et le sucre, laissez cuire 5 minutes.
Ajoutez ensuite le Calvados et flambez délicatement les pommes. Une fois le feu éteint, mettez-les de côté et laissez-les refroidir complètement.
Chemiser un moule de 22 cm de diamètre avec la pâte feuilletée, percer le fond et y insérer la crème pâtissière en l’égalisant bien. Placer les pommes flambées à la surface.
Ajouter le caramel aux pommes, couper les bords et cuire à 180 degrés pendant environ 40 minutes. Une fois prêt, sortez du four et laissez refroidir complètement.
Puis mettre la tarte aux pommes flambée dans un bol, la couper en tranches et servir.
Votre Tarte aux pommes flambée est prête !
