Les pommes de terre farcies à la poêle sont faciles et rapides à préparer. Pour un repas complet, accompagnez-le d’une salade verte. C’est une restauration rapide et délicieuse qui séduira petits et grands. Ce gâteau à la poêle est si simple et facile que n’importe qui peut le retirer tout de suite.
Ingrédients :
– 150/170 g de farine
– 5 pommes de terre (bouillies et écrasées)
– 3 cuillères à soupe de parmesan (râpé)
– Poivre
– 1 œuf
– Sel
– 5 tranches de jambon
– 150 g de mozzarella
Préparation :
Comment alors réaliser cette Tarte aux pommes de terre farcie à la poêle ?
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_ Mettez la purée de pommes de terre dans un bol. Il devait faire froid. Ajouter la farine, le parmesan râpé, l’œuf, le sel et le poivre et bien mélanger à la cuillère.
Si nécessaire, ajoutez plus de farine pour obtenir une farine douce mais pas sucrée.
_ Mettre dans une poêle de 22 cm d’épaisseur avec un peu d’huile. Ajouter la moitié du mélange de pommes de terre pour former la base du gâteau.
_ Mettez le jambon et la mozzarella dans les morceaux tranchés, attention à ne pas mettre la garniture à côté. Ajoutez ensuite le reste de farine sur le dessus et couvrez le tout en fouettant bien les bords pour sceller.
_ Mettez la casserole à feu moyen. Après environ 5 minutes, retournez le pain à l’aide d’une petite poêle à huile. Puis poursuivre la cuisson de l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Démoulez comme un brownie de pain sucré.
_ Retirez le pain de pommes de terre de la poêle, placez-le sur une assiette et servez.
La Tarte aux pommes de terre farcie à la poêle est prête, servez et régalez-vous !
