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Tarte au yaourt : on la prépare tout de suite et c’est délicieux !

 Vous avez du yaourt au frigo et vous ne savez pas comment vous en servir ? La recette du gâteau au yaourt râpé sera la meilleure solution pour vous. Vous verrez, c’est super facile à préparer et la garniture va rendre tout le monde fou. Personne ne pourra dire non à ce dessert alors tout ce que vous avez à faire est d’essayer la magie que ce gâteau peut faire.

Ingrédients :

Base

200 grammes de farine de blé

5 jaunes d’œufs

1 cuillère à soupe de levure chimique

80 gr de beurre fondu

75 grammes de sucre

Farci

2 paquets de 125 gr de yaourt nature chacun

5 blancs d’œufs

3 cuillères à soupe de fécule de maïs

5 cuillères à soupe de sucre

30 gr de pépites de chocolat

Préparation :

Comment réaliser cette Tarte au yaourt ?

Dans le bol que nous avons choisi, nous apportons les jaunes d’œufs et le sucre. Ensuite, utilisez un batteur électrique pour mélanger les ingrédients et versez le beurre fondu. Mélangez vigoureusement et ajoutez enfin la farine et la levure chimique. Commençons à travailler avec les ingrédients avec une cuillère. Une fois qu’une masse est obtenue, la transférer sur un plan de travail fariné et pétrir avec les mains pendant environ une minute et demie. Ensuite, nous divisons la pâte en 2 parties. Nous prenons la moitié de notre pâte et l’enveloppons dans du film alimentaire puis la mettons au congélateur.

A ce stade, étalez l’autre moitié  sur le moule à cake de 22 cm de diamètre préalablement beurré. Appliquez la pâte sur les bords, s’il vous plaît.

Occupons-nous maintenant du rembourrage.

Farci

Battre les blancs d’œufs au fouet  pendant 2 ou 3 minutes à vitesse moyenne-élevée. Puis, continuez à fouetter, on y verse le sucre. Une fois la meringue obtenue, ajouter le yaourt, la fécule de maïs et les pépites de chocolat. On intègre le tout à la spatule jusqu’à obtenir une crème qui ne s’agglutine pas.

 Cuisson

À ce stade, le mélange doit être transféré dans le moule et nivelé. Ensuite, prenez la moitié de la pâte laissée au congélateur et utilisez un rasoir pour couvrir complètement la garniture.

Nous mettons la casserole dans le four préchauffé et faisons cuire pendant 40 minutes à 180 degrés.

Votre Tarte au yaourt est prête !