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La POMMES DE TERRE À LA SAUCISSE ET AUX ŒUFS est un régal super savoureux. Bien que composé d’ingrédients simples et peu coûteux, le menu est généralement riche en saveurs.

Ce plat est parfait pour toutes les occasions. Je t’attends en cuisine pour le façonner. Cela ne prendra que peu de temps.

Ingrédients :

– 8 œufs (2 chacun)

– 400 g de pommes de terre

– 200 g de saucisse

Huile d’olive extra vierge

– Sel

Poivre

Préparation :

Comment préparer ces POMMES DE TERRE À LA SAUCISSE ET AUX ŒUFS ?

Épluchez d’abord les pommes de terre et coupez-les en tranches épaisses, puis en cubes assez petits. Placer dans un bol d’eau froide et rincer pour enlever la majeure partie de l’amidon.

_ Retirez le boudin de la coque et écrasez-le avec les mains.

_ Faire chauffer une poêle antiadhésive. Pendant qu’il est encore chaud, faites cuire la saucisse sans assaisonnement. Une fois cuit, mettez-le de côté.

_ Dans la même poêle, où il reste un peu de graisse de saucisse, ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge.

_ Faites chauffer, puis ajoutez les pommes de terre en dés et faites cuire à feu vif pendant 5 minutes. Sel léger.

_ Cuire à feu moyen environ 20/25 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées en surface.

_ Ajouter le saucisson râpé et bien mélanger. Utilisez une spatule pour faire de la place dans la poêle et cassez l’œuf frais à l’intérieur.

_ Couvrir et cuire 4 à 5 minutes pour que les blancs d’œufs durcissent, tandis que le jaune reste liquide.

_ Servir les pommes de terre avec des saucisses et des œufs.

Vos POMMES DE TERRE À LA SAUCISSE ET AUX ŒUFS sont prêtes !