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C’est un pain simple et délicieux que les enfants peuvent manger avec joie. Tarte provençale parfumée gourmandise du sud, excellente en entrée ou au goûter accompagnée de sa salade fraîche vinaigrette citron et ail : un délice. Les gâteaux les plus visibles sont les tomates, les gâteaux au fromage râpé.

Ingrédients :

500 g Tomates

1 Pâte brisée

2 Œufs

3 cuil. à soupe de l’Huile d’olive

10 cl Crème épaisse

3 Petits fromages de chèvre type Cabécou

Sel

Poivre

Préparation :

Comment préparer cette Tarte à la tomate et chèvre ?


Chauffer le four à 200°C. Pendant ce temps, rouler un petit pain dans un moule à tarte et mesurer avec une fourchette. Faites d’abord cuire la chapelure pendant 10 à 15 minutes dans un four préchauffé. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles.

Couper le Cabécou en morceaux. Casser l’œuf dans des petits bols et saupoudrer de crème, de sel et de poivre. Sortir du four et baisser le four à 180°C.

Disposer les tranches de tomate et la pâte, puis les tranches de Cabécou. Verser l’huile d’olive, puis mélanger la crème aux œufs. Faire environ 30 minutes.

Votre Tarte à la tomate et chèvre est maintenant prête !