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Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une bonne boisson fraiche ou d’un jus de votre choix si vous le souhaitez, pour un gouter festif ou une collation entre vos amis !

Je parle de l’irrésistible Tartare de fraises, pistaches et sablés ou le synonyme du vrai délice !

Ingrédients :

– 400 g de fraises

– 300 g de fromage blanc à 20%

– 1 sachet de sucre vanillé

– 3 cuillères à soupe de cassonade

– 3 cuillères à soupe de crème fraîche à 15%

– 2 cuillères à soupe de sucre semoule

– 2 cuillères à soupe de pistaches concassées

– 1/2 paquet de galettes sablées ou des sablés maison (environ 12)

Préparation :

Comment alors préparer ce Tartare de fraises, pistaches et sablés ?

Lavez d’abord et équeutez les fraises.

Coupez-les en petits morceaux.

Ajoutez-leur les pistaches et le sucre cassonade.

Mélangez bien.

Mélangez le fromage blanc, la crème, le sucre vanillé et le sucre semoule.

Émiettez les sablés au couteau (grosses miettes).

Dans un verre ou dans une coupe, disposez une couche de fraises, des miettes de sablés, du fromage blanc, des sablés et finir par des fraises. Décorez par exemple avec une feuille de menthe.

Votre Tartare de fraises, pistaches et sablés est prêt ! Servez bien frais.