La spirale de pommes n’est pas seulement un beau gâteau à regarder, offrant un grand effet visuel. Mais il est aussi très bon et si savoureux que tout le monde l’adorera. Bien sûr, sa particularité est qu’il reste super croustillant à l’extérieur mais extrêmement moelleux à l’intérieur, où se trouve un délicieux fourrage aux fruits.

Et, contrairement à ce que l’on pourrait penser, il se prépare rapidement et sans grande difficulté. En effet, toutes les étapes sont relativement intuitives et surtout à la portée de tous. Mais surtout, il s’agit d’un dessert vraiment sain grâce à la présence de la pomme, qui contient une bonne quantité de fibres utiles pour l’intestin.

L’apport en vitamine C et en potassium, un sel minéral très utile pour réguler la tension artérielle, est également excellent. Mais voyons comment préparer ce gâteau !

La recette de la spirale aux pommes, le dessert qui rendra tout le monde fou

Ingrédients

  • 450 g de pâte feuilletée légère (2 rouleaux rectangulaires suffisent)
  • 320 g de confiture sans sucre
  • 2 pommes
  • Suffisamment de lait
  • Suffisamment d’édulcorant stevia (ou de sucre brun)
  • Suffisamment de cannelle
  • Sucre glace pour la garniture

Préparation

  1. Pour commencer, allumez le four, réglez-le à 180°C et laissez-le chauffer, puis tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Etaler la pâte feuilletée, faire deux rectangles de 0,5 cm d’épaisseur, puis découper 6 autres rectangles (3 par feuille de pâte feuilletée).
  3. Lavez bien les pommes, séchez-les, enlevez le cœur, coupez-les en cubes ou en tranches très fines et réservez-les un moment.
  4. Une fois que c’est fait, remplissez le premier rectangle de confiture sans atteindre le bord, ajoutez les morceaux de pommes et enveloppez.
  5. Une fois les 6 rectangles préparés, les rouler en spirale, les placer sur la plaque de cuisson, les badigeonner de lait et les saupoudrer de cannelle et d’édulcorant stevia (ou de sucre roux).
  6. Enfin, faites cuire à four chaud pendant 35 minutes à une température de 180°C. Une fois la pâte terminée, laissez-la refroidir, décorez-la de sucre glace et servez-la.

Notes et conseils

Si vous souhaitez une garniture plus corsée et délicieuse, ajoutez 100 g d’amandes effilées à la garniture de la spirale de pommes.