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Aujourd’hui, je veux vous parler de la salade russe. Cette salade est une tapa essentielle dans tous les bars espagnols, ainsi qu’un délicieux repas pour des vacances en famille. Salade russe populaire en Espagne

Ingrédients :

1 grosse boîte de thon

1,5 à 2 kg de pommes de terre moyennes

1 petite boîte de petits pois

4 œufs durs

15 olives vertes

1 boîte de poivrons rouges

15 olives vertes aux au choix

mayonnaise maison de préférence

sel, poivre

Préparation :

Comment alors réaliser cette salade de pommes de terre à l’espagnole (Ensaladilla) ?

Faites chauffer les pommes de terre et la peau dans 1 grand volume d’eau salée, faites bouillir les œufs durs.

Dans un saladier, ajouter le thon, les petits pois, les olives (quelques gouttes pour la garniture), les poivrons coupés en dés (4 gouttes de long pour la garniture), et les œufs émincés à la fourchette (laisser tomber en petits morceaux pour la décoration) . ), mélangez bien les « légumes ».

Laisser refroidir les pommes de terre avant de les éplucher et les couper en gros cubes, les mettre dans un saladier avec les légumes, saler, poivrer, ajouter 3 à 4 cuil. Mayonnaise, bien mélanger.

Plat ovale, faire « dune » en salade et recouvrir « due » de mayonnaise soigneusement pour faire une belle couche, puis garnir d’olives, de poivrons et d’oeufs, mettre au frigo. . 2 bonnes heures avant de servir.

La salade de pommes de terre à l’espagnole (Ensaladilla) est prête, servez et régalez-vous !