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Rouleaux de courgettes farcis au jambon et fromage : Pour la décoration j’utilise le jambon comme recette qui peut remplacer la mortadelle ou le speck par de la scamorza et de la mozzarella fraîche ou de l’edamer.

Ingrédients :

2 courgettes

100 g de jambon cuit (tranché)

200 g de fromage blanc étiré (type galbanino)

Oïl extra vergine d’olive

Sale

Persil haché au goût

Goûter la chapelure sans gluten

Préparation :

Comment préparer ces Rouleaux de courgettes farcis au jambon et fromage ?


Sécher et sécher deux couches.

Couper les courgettes en fines tranches à l’aide d’un éplucheur de pommes de terre ou d’une mandoline.

Réduire le fromage et le jambon en tranches.

Ajouter les copeaux de jambon et de fromage à chaque tranche de courgette.

Transférer et créer un volume. Étaler un rouleau de courgettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Ajouter le sel, le persil, la chapelure et enfin le miel.

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.

Retirer du four et servir avec un rouleau de courgettes chaud rempli de jambon

Voila ! Vos Rouleaux de courgettes farcis au jambon et fromage sont prêts !