Découvrez cette recette incroyablement simple, rapide et originale d’une cocotte de pommes de terre aux boulettes de viande hachée… Des boulettes de viande mijotant dans le bouillon, le tout garni de légumes, c’est sûr que vous réussirez !
Délicieuse recette de boulettes de viande hachée à la sauce tomate avec pommes de terre. Un plat simple, facile à réaliser et complet.
Ingrédients :
– farce [ 350 gr de viande hachée + sel,poivre noir,une pincée de cumin,un œuf,mie de pain trempée dans le lait , un oignon ciselé, persil et coriandre ciselés,2 gousses d’ail hachées] , façonner des boulettes et réservez.
– 1 kg de pommes de terre coupées en rondelles épaisses
– un petit oignon haché
– 1 morceau de graisse d’agneau.
– 5 gousses d’ail marinées dans l’huile d’olive puis hachées
– 4 ou 5 cas d’huile de tournesol
– sel , poivre noir , paprika , 1 cas bombée de dersa (= mixture d’1 tête d’ail hachée+ 1 /2 cac de carvi+ paprika + sel+ piment rouge), 1/2 cube mouton et 1/2 cube poulet .
– 1 tomate râpée.
Préparation :
Comment préparer ce RAGOÛT DE POMMES DE TERRE AUX BOULETTES DE VIANDE HACHÉE ?
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Dans une poêle, faire revenir toute l’huile de tournesol et le saindoux, l’oignon, l’ail la dersa et les granulés à feu doux pendant 5 minutes. Ajouter les tomates et les épices.
Placer les rondelles de pommes de terre et couvrir les légumes d’eau chaude.
Couvrir et laisser mijoter. 10 minutes avant la fin de la cuisson, mélanger délicatement les boulettes, saupoudrer de persil haché et cuire à feu moyen jusqu’à ce que la sauce ait réduit.
Servir avec une délicieuse salade et surtout un pain maison chaud.
ET VOILA ! VOTRE RAGOÛT DE POMMES DE TERRE AUX BOULETTES DE VIANDE HACHÉE EST PRET A ETRE MANGER !
