Quiche lorraine au fromage façon gâteau magique : délicieuse !

Quel succès pour le gâteau magique ! Par curiosité, je n’ai pas pu passer à côté du gâteau magique salé : c’est une quiche avec une mousse. La classique quiche lorraine, tout le monde la connaît ; Le gâteau magique est de plus en plus populaire dans les versions sucrées et salées.

Ingrédients :

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– 2 oeufs

– 65 g de beurre

– 25 cl de lait

– 150 g de fromage râpé

– 53 g de farine

– 100 g de lardons allumettes fumés

– 1 cuillère à café de muscade

– Poivre

– Sel

Préparation :

Comment préparer cette quiche lorraine au fromage façon gâteau magique ?

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Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6)

Séparer le blanc d’oeuf du jaune

Battre le jaune avec le beurre fondu. Mélanger la farine puis le lait tiède (faire 2 ou 3 fois)

Ajouter le fromage, la muscade, le sel et le poivre

Bien mélanger

Battre les blancs d’œufs en neige ferme et les recombiner délicatement avec une spatule

Dans le fond du moule à beurre, étalez les lardons puis couvrez sur le dessus de la préparation

Enfournez pour 35 minutes (le gâteau doit être doré dessus et frissonner à l’intérieur).

Votre quiche lorraine au fromage façon gâteau magique est prête !

Written by Sarah

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