Pour les amateurs des pommes de terre, je mets à votre disposition une recette pour les déguster.
C’est une entrée légère et rapide, représentée par des pommes de terre farcies ; Afin de la réussir il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 8 pommes de terre moyennes
– 1 oignon finement émincé
– 200g viande haché
– 50g beurre
– 4 càs sauce tomate
– 1 gousse d’ail
– poivre et sel
– Sauce tomate
– Cumin
– Paprika
– 2 càs huile d’olive
– Persil
Préparation :
Comment préparer ces pommes de terre farcies ?
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PREPARATION DES POMMES DE TERRE:
Dans une poêle beurrée, faire revenir l’oignon émincé.
Dans un saladier, mélanger l’oignon cuit, la viande, l’œuf, le persil, saler et poivrer.
Épluchez ensuite et lavez les pommes de terre.
A l’aide d’un couteau économe faire un trou à l’intérieur des pommes de terre.
Faire fondre le beurre dans une poêle, et faire dorer les pommes de terre sur toutes les faces.
Saler et poivrer.
Farcir chaque pomme de terre de viande hachée.
PREPARATION DE LA SAUCE:
Cuire la sauce tomate dans une poêle, ajouter l’ail rappé, cumin, paprika, et huile d’olive, saler, poivrer et saupoudrer de persil.
Additionnez 1 verre d’eau et plonger les pommes de terre dans la poêle.
Couvrir et laisser cuire 45min en retournant les pommes de terre de temps en temps.
Vérifiez enfin la cuisson des pommes de terre avec la lame d’un couteau
Vos pommes de terre farcies sont prêtes !
