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Je vous propose des pommes de terre farcies aux épinards et lardons savoureuses et uniques, elles sont rapides et délicieuses ! Faites à base de pommes de terre, oignons et de lardons…

Elles sont à peu près la définition d’irrésistible !

Il s’agit d’une idée idéale d’apéritif, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


3 pommes de terre

2 oignons

2 cuillères à soupe de crème à 4 % de mg

100 g de lardons

90 g d’épinards

60 g de comté râpé

1 pincée de noix de muscade

Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer ces délicieuses pommes de terre farcies aux épinards et lardons ?


Lavez d’abord les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau salée pendant 25 minutes.

Dans une poêle faites revenir les lardons sans matière grasse.

Ensuite enlevez les lardons et faites revenir l’oignon haché pendant 3 minutes, ajoutez les épinards lavées et hachées puis laissez cuire environ 7 minutes.

Une fois les pommes sont cuites égouttez-les et laissez-les tiédir un peu.

Ciselez-les en deux et évidez-les à l’aide d’une cuillère puis mettez la moitié de la chair de pomme de terre dans un saladier.

Écrasez la chair avec une fourchette puis ajoutez la moitié de crème fraîche, le sel, le poivre, la noix de muscade et mélangez bien.

Ajoutez ensuite les lardons et les épinards et le fromage râpé en dés puis mélangez.

Farcissez-en les pommes de terre puis déposez-les dans un plat à gratin puis arrosez du reste de crème fraîche.

Enfournez finalement ensuite à 180°C pendant environ 30 minutes.

Vos pommes de terre farcies aux épinards et lardons sont prêtes !

Déguster !