Vous pouvez l’épicer de mille et une façons, que ce soit aux fruits, au caramel ou encore au chocolat… Un vrai régal. Découvrez la recette !
Ingrédients :
250 g de fraises.
Une dizaine de biscuits type Petit Beurre ou sablés de votre choix.
200 g de mascarpone ou fromage blanc type philadelphia.
150 g de crème chantilly.
30 g de beurre fondu
100 g de crème fraiche .
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille.
100 g de sucre en poudre.
Préparation :
Comment préparer ce Parfait à la Fraise ?
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Écrasez les biscuits au rouleau à pâtisserie, versez dessus le beurre fondu et mélangez, puis épluchez les fraises et coupez-les en morceaux de taille moyenne, ajoutez 2 boîtes de sucre et réservez
Laissez quelques fraises pour la touche finale.
Mélanger le mascarpone ou le fromage avec l’extrait de vanille, la crème fraîche et le reste du sucre.
Fouetter la crème, puis ajouter le mélange de fromage.
Répartir 1-2 cuillères à soupe de biscuit dans des verres, puis garnir de mascarpone ou de fromage/chantilly, puis
Faire des tranches de fraises
Renouveler l’opération et garnir de quelques fraises entières.
Laisser refroidir avant de déguster.
Voici le Parfait à la Fraise est prêt !
