🍫🥥 Dessert de Noël rapide et sans farine : Truffes à la noix de coco et au chocolat 🎄✨

Surprenez vos invités avec ce dessert de Noël rapide, sans farine et irrésistiblement gourmand ! Réalisé avec des flocons de noix de coco, du chocolat et une touche de crème de noisettes, ce dessert est une explosion de saveurs. Facile et rapide à préparer, il ne nécessite ni four, ni ustensiles sophistiqués.

📝 Ingrédients :

  • 300 ml de lait
  • 3 tasses de sucre
  • 160 g de flocons de noix de coco
  • 20 ml d’huile
  • 50 g de cacahuètes
  • 2 cuillères à soupe de crème de noisettes
  • Amandes (facultatif)
  • Chocolat noir (quantité selon préférence)

👩‍🍳 Préparation :

1️⃣ Préparation de la base coco :

  1. Dans une grande casserole, versez 160 g de flocons de noix de coco et 3 généreuses cuillères à soupe de sucre. Mélangez à l’aide d’une spatule.
  2. Ajoutez 300 ml de lait et remuez doucement.
  3. Faites cuire à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe et arrive à ébullition.
  4. Une fois prêt, transférez le mélange dans un bol, couvrez avec un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

2️⃣ Formation des truffes :

  1. Sortez le mélange du réfrigérateur.
  2. Formez des boules de taille égale avec vos mains.
  3. Au centre de chaque boule, insérez une cacahuète et une petite cuillère de crème de noisettes.
  4. Refermez bien chaque boule pour emprisonner la garniture.

3️⃣ Enrobage au chocolat :

  1. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
  2. Ajoutez les cacahuètes hachées au chocolat fondu et mélangez bien.
  3. Trempez chaque boule de coco dans le chocolat fondu jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.

4️⃣ Repos au réfrigérateur :

  1. Disposez les truffes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  2. Placez-les au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que le chocolat durcisse.

 Accords gourmands :

  • Accompagnez vos truffes d’une liqueur de chocolat ou d’une liqueur de noix de coco.

💡 Astuces et variantes :

✅ Personnalisation : Ajoutez des amandes concassées ou des éclats de noisettes dans le mélange pour plus de croquant.
✅ Garniture alternative : Remplacez la crème de noisettes par du praliné ou du caramel au beurre salé pour varier les plaisirs.
✅ Présentation festive : Saupoudrez vos truffes de flocons de noix de coco avant de les servir pour un effet neige irrésistible.

🎁 Pourquoi adopter cette recette ?

  • Rapide et facile : Parfaite pour les imprévus.
  • Sans farine : Idéale pour les intolérants au gluten.
  • Goût irrésistible : Une association parfaite entre le chocolat fondant et la noix de coco croquante.
  • Polyvalente : Convient aussi bien pour les fêtes de fin d’année que pour un goûter gourmand.

✨ Ces truffes à la noix de coco et au chocolat sont prêtes à être dégustées ! 🍫🎄

Bonne dégustation et joyeuses fêtes ! ❤️