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Je mets à votre disposition un vrai régal ; Un pain aux raisins à la crème pâtissière.

Vous avez des raisins qui sont jolies et juteuse? Donc c’est parti pour les pains aux raisins à la crème pâtissière …..

Il faut juste respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous mais si non la recette est très facile et les ingrédients sont comptés sur les doigts.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 350 g farine

– 1 pincée sel

– 1 sachet sucre vanillé

– 1 sachet levure de boulanger

– 50 g sucre

– 50 g beurre mou

– 12,5 cl de lait tiède

– 1 œuf

Garniture :

– 1/2 l crème pâtissière

– 100 g amandes moulues

– 100 g raisins imbibés de rhum

– 100 g de noisettes moulues

Préparation :

Comment faire alors ce pain aux raisins à la crème pâtissière ?


Mélangez d’abord tous les ingrédients pendant environ 6 minutes, la pâte doit ne plus coller. Laisser lever 50 minutes.

Étalez ensuite en un rectangle de 40 cm. Recouvrir de crème pâtissière puis de garniture.

Découpez en tranches de 1 cm d’épaisseur. Laisser gonfler à nouveau 40 minutes.

Pour terminer :

Cuire 30/40 minutes à feu moyen.

Votre pain aux raisins à la crème pâtissière est prêt !