L’Œuf Bénédicte au saumon fumé est une recette gourmande et copieuse idéale pour une entrée festive. Vous pouvez également les servir en entrée ou en deuxième plat. Ces préparations alléchantes raviront à la fois votre vue et vos papilles. Apprenez à les façonner en seulement 15 minutes et avec des gestes simples !
Ingrédients :
– 2 tranches de saumon fumé
– 500 g de crème fraîche
– Poivre
– 5 œufs
– 4 tranches de pain
– 1 citron
– Sel
– 1 cuillère à soupe de vinaigre
– q.s d’eau
Préparation :
Comment préparer Les Œufs Bénédicte au saumon fumé ?
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Faire chauffer la crème fraîche. Battre un œuf, ajouter progressivement 6 cuillères à soupe de crème fraîche.
Verser ce mélange dans le reste de chantilly. Cuire en remuant. Ajouter ensuite le jus d’agrumes, saler et poivrer. Garder au chaud.
Séparément, chauffer au bain-marie avec une cuillère à soupe de vinaigre. Voler des œufs, un par un.
Coupez le poisson en lanières et disposez-les sur les tranches de pain. Déposez un œuf dur dessus et nappez le dessus de sauce.
Les œufs de saumon fumé Benedict sont prêts à être dégustés.
Voici Les Œufs Bénédicte au saumon fumé sont prêts !
