J’adresse les amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par des muffins poireaux, jambon cru, bleu et noix ; ultra gourmands, en fait afin de les préparer vous serez besoin d’un petit nombre d’ingrédients ; c’est d’ailleurs la recette d’aujourd’hui ; une recette qui est rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de sa cuisson.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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200 g de farine
3 œufs
2 poireaux
1 sachet de levure
15 cl de lait
5 cl d’huile de noix
4 grandes tranches de jambon de Bayonne
1 grosse poignée de noix
3/4 de bleu de Bresse
Préparation :
Comment préparer ces muffins poireaux, jambon cru, bleu et noix ?
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Laver tout d’abord les poireaux et les couper en rondelles. Les faire cuire à votre convenance (moi, j’utilise un appareil vapeur qui va au micro-ondes). Concasser les noix. Couper ensuite le fromage en dés et le jambon en petites lanières Mélanger farine et levure.
Ajouter les œufs un à un puis le lait et l’huile. Assaisonner. Incorporer les poireaux, le jambon et les noix. Couler enfin dans des moules à muffins. Insérer quelques dés de fromage en les enfonçant dans la pâte. Cuire 20 min à 180°.
Vos muffins poireaux, jambon cru, bleu et noix sont prêts ! Bon appétit !
