Les muffins aux pommes et au yaourt sont un dessert moelleux que j’ai préparé pour le petit-déjeuner. J’adore les desserts aux pommes, mais pendant cette période, quand je fais un petit régime, je dois faire attention.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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180 g de farine 00
50 ml de lait
2 pommes
2 oeufs
100 g de sucre
125 g de yogourt à la vanille
1 sachet de levure chimique pour gâteaux
au goût Sucre en poudre
Préparation :
Comment préparer les muffins aux pommes et yogourt sans beurre ni huile ?
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Casser deux œufs dans un bol et battre quelques minutes avec un fouet. Ajouter le sucre, continuer à mélanger avec un fouet électrique jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
Mélanger lentement le lait et de préférence du yaourt à la vanille. Ajouter progressivement la farine en travaillant toujours avec le fouet. Enfin, ajoutez la levure et pétrissez jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux et crémeux.
Épluchez deux pommes, retirez les pépins et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les au mélange puis utilisez une spatule pour bien mélanger. Tapisser un moule à muffins de moule, j’en ai un pour 6 donc j’ai dû cuire en 3 fournées.
Verser dans chaque mélange en veillant à ne pas trop remplir. Cuire les muffins dans un four statique préchauffé à 180° pendant 2530 minutes. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Les muffins au beurre et au yogourt sans huile et aux pommes sont prêts à manger !
À ce stade, vos muffins aux pommes et yogourt sans beurre ni huile seront prêts à être dégustés.
