Je vous présente un apéritif qui vous conquerra dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture moelleuse forme un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.
Une mousse de concombre et avocat en verrines toute simple qui vous aidera à ravir vos enfants et vos invités également. Avec des ingrédients de base, voilà essayer la recette le résultat est vraiment tout doux et très bon !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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2 oignons
1 gousse d’ail
2 petits suisses
1 jus de citron vert
2 Avocats
2 concombres
1 échalote
Quelques rondelles de gingembre frais
Une pincée de piment d’Espelette
Quelques feuilles de menthe fraîches
Préparation :
Comment alors préparer cette mousse de concombre et avocat en verrines ?
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Eplucher tout d’abord les concombres, le poivron (ôter les pépins), sans oublier le gingembre
Eplucher ensuite les oignons, les échalotte et l’ail
Coupez le concombre en rondelles ainsi que le gingembre
Le poivron, coupez le en lamelles voire en dés
Ciselez l’avocat en 2, ôter le noyau, prélevez la chaire
Mettre tous les ingrédients dans le blender
Presser un citron vert et verser le sur les ingrédients
Ajouter les petits suisses
N’oubliez pas de salez et d’ajouter le piment d’Espelette
Lancer le blender
Couler la préparation dans des verrines
Avant de le mettre au frigo pendant 2 h
Finaliser en décorant de feuilles de menthe
A déguster très frais!
Votre mousse de concombre et avocat en verrines est maintenant prête !
Servir avec des surimis et autres tomates cerise!
