Si vous cherchez toujours un moyen de dessert les œufs de Pâques, Mousse aux trois chocolats en verrines vous procurera tout votre chocolat ! Mais c’est exactement ce que j’ai fait. Le résultat sera un dessert très savoureux à la cuillère, 3 couches de saveur pure et ferme ! Réalisez vous-même la mousse aux trois chocolats et soyez prêt à verser la cuillère en 3 identiques mais avec 3 saveurs différentes.
Ingrédients :
100 g de chocolat noir pâtissier
2 œufs
20 cl de crème fraîche liquide
100 g de chocolat au lait pâtissiers
100 g de chocolat blanc pâtissier
Préparation :
Comment préparer cette Mousse aux trois chocolats en verrines ?
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Faire fondre 100g de chocolat noir et 10cl de crème fraîche au bain-marie. Répartir au fond des verrines 8. Refroidir 30 minutes. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat blanc et le bain-marie.
Fouetter le reste de crème froide dans la crème pliée au batteur et ajouter délicatement le chocolat blanc fondu. Retirer les verrines et faire une deuxième couche et réfrigérer au moins une heure.
Faire fondre le chocolat au lait, ajouter les jaunes d’œufs et battre les blancs jusqu’à ce qu’ils soient fermes et bien mélangés. Retirer les verrines et faire une troisième couche. Réfrigérer pendant au moins une heure.
Voici la Mousse aux trois chocolats en verrines est prête !
