Voici une entrée festive (qui peut également être servie dans un appartement) où le saumon fumé froid est magnifiquement combiné à la pomme de terre chaude. Vous pouvez vous amuser avec la décoration de la bonne Millefeuille !
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveilleuse Millefeuille de pommes de terre au saumon, vous ne pourrez plus vous en passer
Ingrédients :
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100 g de beurre
800 g de pommes de terres Charlotte
300 g de filet de saumon frais en laniéres
10 brins de ciboulette
sel, poivre
80 g d’huile d’arachide (8 c.à soupe)
1 c.à soupe de jus de citron
Préparation :
Comment réaliser cette Salade Version Gâteau ?
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Préchauffer le four épaisseur 7 (210°C).
Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches de 2 mm d’épaisseur.
Mettez vos empreintes digitales sur la plaque perforée.
Graisser les rondelles de pomme de terre sans les laver et les disposer en forme de rosace dans les évidements en les superposant les unes sur les autres. Sel et poivre. Faites fondre 60 g de beurre pour brosser la brosse chaque rosette.
Cuire environ 20 minutes pour une couleur blonde.
Les tostains terrestres doivent être croquants.
Répétez l’opération pour faire 6 autres rosettes.
Dans la casserole, faites bouillir les 40 g de beurre restant et 6 c.à soupe d’eau.
Laisser réduire et retirer la casserole du feu pour ajouter la ciboulette et le jus de citron.
Saler et poivrer.
Retournez les 12 rosaces sur une toile.
Disposez les lanières de saumon dans 6 des 12 rosaces sans déborder. Saler et poivrer.
Mettez toutes les rosaces au four pendant 3-4 minutes.
Dresser sur assiettes en déposant une rosace sur les lanières de saumon.
Ajouter un filet de sauce autour du millefeuille.
Votre Salade Version Gâteau est prête !
