Ce dessert facile à préparer, sans cuisson, est parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour une collation gourmande, un dessert rapide ou un buffet. Voici comment le réaliser !


Ingrédients :

  • 1 moka de café (environ 3 tasses, légèrement sucré)
  • 250 g de crème liquide fraîche
  • 1 c. à café d’extrait de vanille
  • 250 g de biscuits secs (type Petit-Beurre ou biscuits à thé)
  • 250 g de mascarpone
  • 3 c. à soupe de sucre glace
  • Nutella au goût (environ 200 g, fondu pour faciliter l’utilisation)

Préparation :

1. Préparer la crème au mascarpone :

  1. Dans un grand bol, mélangez le mascarpone, la crème liquide, le sucre glace et l’extrait de vanille.
  2. Fouettez le tout à l’aide d’un batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à obtenir une texture lisse et légère.

2. Préparer le Nutella et le café :

  1. Faites fondre le Nutella au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il devienne fluide.
  2. Préparez un moka de café, sucrez-le légèrement et laissez-le refroidir à température ambiante.

3. Montage :

  1. Tapissez un moule rectangulaire de 24 à 26 cm avec du film plastique, en le laissant dépasser sur les côtés pour faciliter le démoulage.
  2. Trempez rapidement les biscuits dans le café refroidi et placez-les au fond du moule, formant une couche uniforme.
  3. Étalez une fine couche de Nutella sur les biscuits, puis ajoutez une couche généreuse de crème au mascarpone.
  4. Répétez l’opération : biscuits trempés, Nutella, crème au mascarpone. Continuez jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de biscuits.

4. Repos :

  1. Refermez le lingot avec le film plastique.
  2. Réfrigérez pendant au moins 4 heures ou idéalement toute la nuit pour une meilleure tenue.
  3. Pour un démoulage parfait, placez-le au congélateur 1 heure avant de servir.

5. Décoration :

  1. Démoulez le lingot sur une assiette de service en retirant le film plastique.
  2. Décorez avec du Nutella fondu en filet ou laissez libre cours à votre imagination (copeaux de chocolat, noisettes concassées, etc.).
  3. Réfrigérez jusqu’au moment de servir.

Conseils :

  • Servez frais, accompagné d’un café ou d’un chocolat chaud.
  • Ce dessert peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

Bon appétit ! 🍴