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Découvrez la recette du Cottage Cheesecake, une recette très simple  pour un résultat très savoureux et frais. Ce gâteau est divin, léger et horriblement appétissant… un délice pour les papilles.

 Dans un repas de famille, les plats se succèdent et on n’a souvent pas de place pour le dessert. Mais il est difficile de terminer un repas sans gâteau.

Ingrédients :

– 200 g Biscuits à la farine

– 600 g Fromage blanc égoutté

– 3 Jaune d’œuf

– 4 Blanc d’œuf

– 100 g Sucre en poudre

– 2 c à s Crème fraîche

– 125 g Beurre

– 1 Citron non traité

Préparation :

COMMENT PREPARER LE GÂTEAU AU FROMAGE BLANC ?

Réduire la chapelure de biscuits en miettes (vous pouvez les faire à la main ou avec un petit robot culinaire), pétrir la chapelure avec du beurre et enrouler cette préparation dans le fond d’un moule rond (de préférence facile à démouler) et mettre au four Cuire chaud pendant 10 minutes (thermostat 7 à 8). Pendant ce temps, préparez la décoration.

Mélanger le fromage avec la crème, le sucre, les jaunes d’œufs, le zeste de citron et le jus d’un demi-citron pour obtenir un mélange très lisse.

Battre les blancs d’œufs et les ajouter délicatement au mélange.

Versez le mélange sur la base et faites cuire à four moyen pendant 30 minutes.

 Terminé :

Attendez que le gâteau refroidisse, réfrigérez et ouvrez avant de servir.

ET VOILA ! VOTRE GÂTEAU AU FROMAGE BLANC EST PRET A ETRE MANGER !