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Une excellente recette de fromage blanc, qui se prépare les yeux fermés.

Plus légère qu’un cheesecake ou qu’une tarte, cette tarte dessert est parfaite pour passer un bon repas sans passer des heures en cuisine.

Ingrédients :

– 600g de fromage blanc

– 3cs rases de farine

– (pour un moule de 25cm de diamètre)

– 1 sachet de pudding powder saveur vanille

– 3 oeufs

– 130g de sucre en poudre

– 25cl de crème fraîche liquide

– le jus de 1/2 citron

– sel

Préparation :

Comment préparer Le Gâteau aérien au fromage blanc ?

Préchauffer le four à 160°C.

Séparez les blancs des jaunes.

Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc.

Mélangez la poudre avec la farine et ajoutez-la à la pièce en battant jusqu’à consistance lisse.

Ajoutez le jus de citron. Ajouter le fromage à la crème frais et le fromage cottage.

Ajoutez-les au mélange en remuant jusqu’à consistance lisse.

Battre séparément les blancs d’œufs avec une pincée de sel.

Mélangez-les progressivement à la préparation en soulevant délicatement la masse avec une spatule en caoutchouc.

Tapisser l’intérieur d’un moule à charnière de papier cuisson.

Versez la préparation et enfournez pour 1 h 15.

Laissez complètement refroidir à l’extérieur du four avant de placer au frais une nuit.

Voici Le Gâteau aérien au fromage blanc est prêt !