publicité

Le délicieux Flan pâtissier aux abricots et est un aliment chaud et facile à manipuler. Bien sûr, la saveur est rehaussée par l’ajout de lait et de farine qui est l’ingrédient principal des abricots frais, l’un des fruits d’été les plus populaires.

Ingrédients :

6 œufs

1 l de lait entier

150g de sucre en poudre

1 gousse de vanille

4 c à s de fécule

100g d’abricots secs moelleux

Préparation :

Comment préparer ce Flan pâtissier aux abricots parfumé à la vanille ?

Étape 1 : Préparez le flan, divisez la gousse de vanille en deux et mettez-le dans une casserole avec du lait. Porter à ébullition et retirer du feu, laisser la vanille donner. Dans un grand bol, fouetter le sucre à l’aide d’un batteur pendant 4 minutes.

Etape 2 : Ajouter la fécule et verser le lait (ne pas oublier de retirer la vanille). Continuez à battre. Remettre dans la casserole et chauffer à feu doux en remuant constamment avec un fouet. La préparation va s’égoutter, retirer du feu.

Etape 3 : Cuire le gâteau, verser prêt, ajouter les abricots, mettre au four à 180°C pendant 25/30 min. Le dessus doit être croustillant, retirer du four pour refroidir. Réfrigérer pendant 4 heures ou plus pendant la nuit.

Voici le Flan pâtissier aux abricots parfumé à la vanille est prête !