Lasagnes Sucrées au Citron et au Mascarpone : Une Recette Gourmande et Originale !
Aujourd’hui, découvrez une recette unique et délicieuse : les lasagnes sucrées au citron et au mascarpone. Parfaites pour un goûter gourmand ou un dessert original, ces lasagnes allient la fraîcheur du citron à l’onctuosité du mascarpone. Simple, rapide et irrésistible, cette recette séduira tous les amateurs de douceurs.
⏱️ Temps de préparation et cuisson :
- Préparation : 25 minutes
- Repos : 1 heure au réfrigérateur
- Cuisson : 10 minutes
- Portions : 6 personnes
📝 Ingrédients :
Pour la pâte sablée :
- 75 g de sucre
- 10 cuillères à soupe de beurre fondu
- 10 biscuits sablés de votre choix
Pour la crème au citron :
- 100 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 30 g de fécule de maïs
- 100 g de beurre
- Le zeste et le jus de 2 citrons
Pour la crème au mascarpone :
- 250 g de crème fleurette
- 130 g de mascarpone
- 5 cuillères à soupe de sucre glace
👩🍳 Préparation des Lasagnes Sucrées au Citron et au Mascarpone :
1. Préparation de la pâte sablée :
- Réduisez les biscuits sablés en chapelure fine.
- Mélangez cette chapelure avec le sucre.
- Incorporez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte sableuse et homogène.
- Étalez cette préparation au fond d’un plat et tassez bien.
- Réservez au frais.
2. Préparation de la crème au citron :
- Dans une casserole, mélangez le sucre, les œufs, le beurre ramolli, le jus et le zeste des citrons, ainsi que la fécule de maïs.
- Portez à ébullition tout en remuant constamment jusqu’à épaississement.
- Retirez du feu et laissez refroidir.
3. Préparation de la crème au mascarpone :
- Dans un robot mélangeur, fouettez le mascarpone avec la crème fleurette.
- Commencez à petite vitesse, puis augmentez progressivement.
- Ajoutez le sucre glace tout en continuant de fouetter jusqu’à obtention d’une texture ferme.
4. Assemblage des lasagnes sucrées :
- Étalez une première couche généreuse de crème au mascarpone sur la pâte sablée.
- Ajoutez ensuite une couche de crème au citron.
- Terminez avec une dernière couche de crème au mascarpone.
- Lissez la surface à l’aide d’une spatule.
🍋 Finition et Décoration :
- Saupoudrez de zestes de citron pour une touche décorative et parfumée.
- Placez les lasagnes au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
🍽️ Conseils de Dégustation :
- Servez vos lasagnes bien fraîches.
- Accompagnez-les d’un thé glacé au citron ou d’une infusion légère.
📦 Conservation :
- Conservez vos lasagnes sucrées au citron au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 jours maximum.
Ces lasagnes sucrées au citron et au mascarpone sont une véritable invitation à la gourmandise. Testez cette recette simple et élégante et impressionnez vos invités !