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La tarte au thon, tomates et moutarde est un classique dans de nombreuses familles françaises.
Parfait pour un apéritif midi, un brunch ou un pique-nique, on le déguste encore plus quand il fait chaud l’été !
Ingrédients :
2 boîtes de thon (moyennes)
2 œufs entiers
3 cuillères à soupe de lait
3 cuillères à soupe de moutarde (fine et forte !)
20 cl de crème fraîche semi-liquide ou épaisse
1 pincée de sel
2 pincées de poivre + 5 baies
Préparation :
Comment préparer cette Tarte thon, tomate et moutarde ?
Mettre la pâte feuilletée dans un plat allant au four, percer le fond du gâteau, puis recouvrir le fond de moutarde.
Émiettez le thon et placez-le sur le fond du gâteau.
Lavez et séchez les tomates, puis coupez-les en tranches moyennes et placez-les sur le thon.
Battez les œufs avec les œufs brouillés, ajoutez la crème fraîche et le lait.
Sel et poivre. Ajouter ce mélange à la pâte, thon, tomate.
Enfourner (préchauffé à 200°C/h 6-7) et cuire environ 40 minutes (jusqu’à ce que la pâte soit dorée et non dorée !).
Note de l’auteur :
Ils se dégustent aussi bien chauds que froids. En été, il peut servir de plat autonome s’il est accompagné d’un petit mélange de salade verte (frites, scarole, lola rossa, laitue, etc.).
Voici la Tarte thon, tomate et moutarde est prête !
