Nous aimons les vignes complexes que nous servons pour Noël ou le réveillon du Nouvel An – elles sont idéales pour les fêtes du Nouvel An. Fêtons Noël avec ces petits !
Cette fois, les fleurs de pommier et le pâté de foie gras sont dans la chapelure de pain d’épice, un ordre qui n’est pas vraiment facile, mais j’ai essayé de l’alléger et de garder toutes les saveurs et tout a très peu d’herbes dessus.
On adore les pommes ardentes et les frites au pain d’épice, une recette raffinée à servir à Noël ou à d’autres événements pâtissiers.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 100 g de pain d’épice
– poivre
– 4 pommes reinettes
– 300 g de foie gras mi-cuit
Préparation :
Comment préparer Les verrines de foie gras et de pommes en crumble de pain d’épices ?
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Pelez une pomme et râpez-la. Faire fondre le beurre et ajouter les cubes de pomme.
Ajouter deux cuillères à soupe d’eau et mélanger.
Cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Les pommes doivent être mûres mais toujours tranchées. Mettez le poivre de côté.
Préparer le pain d’épice
Coupez le pain d’épice en tranches et épluchez-le bien. Mélanger le pain d’épice. Placer sur la plaque à pâtisserie et réserver.
Cuisson du pain d’épices
Préchauffer le four à 180°C. 6). Façonner des boules de foie gras avec une cuillère parisienne.
Cuire le pain d’épice pendant 5 minutes. Faites chauffer les pommes.
Finition et assaisonnement
Versez 2 cuillères à soupe de compote de pommes chaude dans chaque tasse de chaque courgette.
Ajouter le foie gras et 1 cuillère à soupe de pain d’épices.
Votre Les verrines de foie gras et de pommes en crumble de pain d’épices sont prêts !
