La recette d’aujourd’hui représente un gâteau qui est vraiment gouteux et tendre.
C’est un gâteau délicieux, pratique et économique. Très simple à réaliser, il ressemble à son cousin le gâteau au yaourt car dans cette recette on le réalise avec un simple verre pour mesurer les ingrédients.
Vous pouvez l’aromatisé au rhum mais vous pouvez très bien le réaliser avec un arôme vanille, citron ou l’agrémenter de pépites de chocolat… A vous de choisir !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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3 œufs
3 verres de farine
1 verre de lait
1 sachet de levure chimique
1 verre de sucre
1 verre d’huile végétale
1 bouchon de rhum ou un zeste de citron ou vanille liquide
Sucre glace pour le décor
Préparation :
Comment cuire ce gâteau ?
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Penser d’abord à beurrez et farinez un moule de 24cm minimum, c’est un gros gâteau ! Préchauffez le four à 180C.
A l’aide d’un batteur, mélangez le sucre avec les œufs jusqu’à que le mélange blanchisse.
Incorporez le verre de lait, Mélangez et ajoutez le verre d’huile.
Tout en continuant de battre, ajoutez la farine et la levure petit à petit.
Aromatisez la pâte avec l’arôme de votre choix.
Coulez la pâte dans votre moule et enfournez pour 45min à 1H de cuisson. Couvrir le gâteau avec du papier d’aluminium s’il colore trop vite.
Attention au temps de cuisson : en fonction de la taille de votre moule il sera différent ! Toujours vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. il doit ressortir sec et sans trace.
Une fois cuit et tiédi, saupoudrez de sucre glace. Il se conserve très bien et garde son moelleux très longtemps si vous le couvrez bien.
Votre gâteau est prêt !
Dégustez-le avec un café crème !
