Rendez visite au célèbre gâteau tiramisu du gâteau glacé avec cette délicieuse recette originale à réaliser rapidement à la maison. Vous ne pourrez pas résister à sa saveur unique et unique, vous vous régalerez tout l’été ! Impossible de résister à ce merveilleux dessert gourmand à l’italienne, un seul et unique tiramisu !
Ingrédients :
une grande tasse (250 ml) de café fort, sucré et parfumée avec 25 ml d’amaretto
200g de sucre
300g de boudoirs
4 jaunes d’œufs
500g de mascarpone à température ambiante
200 ml de crème à fouetter
100 g de chocolat noir
Préparation :
Comment alors réaliser Le fameux tiramisu façon gâteau glacé ?
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Préparez le café et laissez-le refroidir, puis mélangez les jaunes d’œufs avec 200 g de sucre. Chauffer le mélange dans un four double jusqu’à ce que le sucre soit complètement fondu et que le mélange ait fondu, retirer et laisser refroidir, ajouter le mascarpone (à température ambiante) jusqu’à consistance crémeuse, ajouter le mélange d’œufs.
Égouttez la crème et ajoutez-la au mélange précédent. Bien hacher le chocolat et le transformer en crème. Placer la barquette de film alimentaire sur une plaque allant au four.
Faire tremper les boudoirs brièvement dans le café et en tapisser le fond et les côtés du moule, verser la moitié de crème, puis Tremper 2 ou 3 boudoirs dans le café et mettre au milieu , verser le reste de crème puis couvrir avec une dernière couche de boudoirs trempés dans le café
Couvrir de film plastique et mettre dans le congélateur pour au moins 5 heures Retirer du congélateur 30 minutes avant de servir. Pour servir, retirer le film plastique et saupoudrer de cacao en poudre.
Le fameux tiramisu façon gâteau glacé est prêt, servez et régalez-vous !
