La tarte aux pommes de dernière minute : elle cuit en un rien de temps et ne contient que 160 calories !

La tarte aux pommes que nous vous présentons aujourd’hui est cuite à la poêle et se prépare en quelques minutes. De plus, elle est également diététique, car une portion de ce délice ne « pèse » que 160 calories.

C’est un dessert parfait pour un après-midi d’automne gris, quand il fait brumeux et froid dehors. Avec une tranche de ce dessert et une tasse de café fumante, nous pouvons nous offrir un peu de calme et de tranquillité quand nous le souhaitons.

Mais considérons maintenant la recette.

La tarte aux pommes de dernière minute : elle cuit en un clin d’œil

Ingrédients

  • 120 g de farine 00
  • 70 g de lait
  • 40 g d’huile de tournesol
  • 20 g de stévia ou 40 g de sucre en poudre
  • un jaune d’œuf
  • 1 pomme
  • une cuillère à café de levure chimique
  • un sachet de vanilline
  • le jus d’un demi-citron.

Préparation

  1. La première chose à faire est d’éplucher la pomme et de la couper en tranches assez fines, qui sont ensuite placées dans un bol et trempées dans du jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
  2. Mélanger ensuite le tout, à la main ou à la fourchette, en veillant à ne pas casser les tranches.
  3. Battre ensuite le jaune d’œuf à la fourchette et, lorsque la consistance est homogène, ajouter soit de la stévia, soit du sucre ordinaire.
  4. Bien mélanger le tout, puis ajouter l’huile et le lait, ainsi que la farine, non sans l’avoir préalablement tamisée.
  5. Travailler le mélange jusqu’à ce qu’il acquière une consistance veloutée et sans grumeaux, puis ajouter la levure chimique et la vanilline.
  6. Prenez maintenant une poêle antiadhésive et graissez-en le fond avec du beurre, puis saupoudrez-la de sucre. Versez-y le mélange et laissez cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes.
  7. Lorsque la tarte est prête, on la dépose sur un plat de service, on la laisse refroidir jusqu’à ce qu’elle soit parfaite, puis on l’apporte sur la table. Si vous le souhaitez, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace.

Bonne dégustation !