Si vous cherchez un plat simple, économique et rapide à préparer pour votre famille, je vous recommande d’essayer cette recette de pommes de terre rôties en 20 minutes seulement, préparées avec des herbes et du parmesan, éventuellement accompagnées d’un second plat de viande. Cette recette est vraiment originale et savoureuse, et je suis sûre que même les palais les plus exigeants l’apprécieront.

Quoi de mieux que des pommes de terre au four ? Avec une pointe de beurre et de fromage, un mélange d’herbes et une touche d’ail et de paprika, ces pommes de terre deviennent un vrai régal pour le palais. De plus, cette recette est si facile et rapide à préparer qu’elle deviendra en un rien de temps le plat d’accompagnement préféré de votre famille.

Pour que les pommes de terre rôties soient encore plus savoureuses, je recommande de choisir des petites pommes de terre : elles se prêtent parfaitement à ce type de préparation et cuisent en peu de temps, de sorte que le dîner est prêt en 20 minutes seulement. Pour préparer cette recette, il suffit de faire cuire les pommes de terre dans une poêle avec de l’ail et un mélange d’herbes telles que l’origan, le basilic, le romarin et le thym.

Ensuite, recouvrez-les généreusement de parmesan et mettez-les au four pour une quinzaine de minutes. Pour une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter des petits cubes de beurre sur les pommes de terre et les laisser fondre pendant la cuisson.

En regardant les photos, on ne peut résister à la tentation de les essayer. Et si vous voulez que votre dîner soit encore plus complet, vous pouvez l’accompagner d’une belle salade verte fraîche. Vous obtiendrez ainsi un repas équilibré et complet, savoureux et rapide à préparer.

Des pommes de terre rôties prêtes en 20 minutes seulement

Vous voulez un plat d’accompagnement rapide et facile, mais irrésistible ? Ces pommes de terre rôties feront l’affaire.

Ingrédients

  • 500 g de petites pommes de terre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1/4 de cuillère à café d’origan, de basilic, de romarin, de thym et de sauge
  • 1/4 de cuillère à café de sel (plus ou moins selon les goûts)
  • 2 pincées de paprika
  • 140 g de parmesan râpé
  • 1 cuillère à café de persil haché
  • 30 g de beurre doux coupé en cubes

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C, nettoyer et rincer les petites pommes de terre. Les sécher et les couper en deux. Faire chauffer une poêle (de préférence en fonte) et y verser l’huile d’olive. Ajoutez les pommes de terre et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes en surface.
  2. Faire cuire les pommes de terre en les retournant fréquemment jusqu’à ce que leur peau soit dorée. Pousser les pommes de terre dans le coin de la poêle et ajouter l’ail haché. Faire sauter et ajouter le mélange d’herbes, le sel et le paprika.
  3. Bien mélanger le tout. Éteindre le feu et saupoudrer les pommes de terre de parmesan et de persil. Transférer la plaque au four et faire rôtir les pommes de terre pendant 15 minutes.
  4. Ajoutez les morceaux de beurre en dés sur le dessus du plat et laissez-les fondre. Vous obtiendrez ainsi un plat d’accompagnement délicieux et croustillant, parfait pour accompagner n’importe quel plat principal.
  5. Si vous souhaitez rendre cette recette encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter d’autres herbes ou épices à votre goût.

Observations

Vous venez de préparer vos pommes de terre rôties aux herbes et au parmesan, il ne vous reste plus qu’à les déguster ! Servez-les immédiatement à table pour faire plaisir à toute la famille. Si vous avez des pommes de terre plus grosses, il suffit de les faire cuire un peu plus longtemps au four, environ 20 minutes de plus que pour les petites pommes de terre. Vous pouvez également faire cuire les pommes de terre directement au four en mélangeant l’huile d’olive, l’ail, le mélange d’herbes, le sel et le paprika avec les pommes de terre. Suivez ensuite les autres étapes de la recette et faites rôtir vos pommes de terre au paprika et aux herbes pendant 30 à 40 minutes.
Ces pommes de terre rôties sont un accompagnement parfait pour tout plat principal, mais elles sont si délicieuses qu’elles pourraient même devenir le plat principal de votre dîner ! De plus, vous pouvez les personnaliser à votre guise en ajoutant d’autres herbes ou épices.

Avec quoi accompagner les pommes de terre rôties ?

Les pommes de terre rôties au beurre et au parmesan sont un plat d’accompagnement délicieux et polyvalent qui peut accompagner de nombreux plats principaux. Voici quelques idées pour combiner cet accompagnement savoureux avec d’autres plats :

  • Poulet grillé : le poulet grillé se marie parfaitement avec les pommes de terre rôties en raison de sa saveur légère et de sa texture croustillante. Essayez de faire mariner le poulet avec un mélange d’herbes et d’épices comme le romarin, le thym et le paprika pour plus de saveur ;
  • Bœuf grillé : le bœuf grillé est un excellent choix pour accompagner les pommes de terre rôties. Essayez de préparer une sauce au vin rouge ou une sauce aux champignons pour donner de la saveur et de l’humidité à la viande ;
  • Saumon au four : le saumon au four est une autre idée savoureuse et saine pour accompagner vos pommes de terre rôties. Le saumon est riche en oméga-3 et en protéines et est parfait pour un repas léger mais nutritif ;
  • Côtes de porc : les côtes de porc sont une option savoureuse et riche pour accompagner vos pommes de terre rôties. Essayez de les faire mariner avec un mélange de miel, de moutarde et de vinaigre balsamique pour une touche de douceur et d’acidité ;
  • Saucisses grillées : les saucisses grillées sont un plat rapide et facile à préparer qui se marie parfaitement avec les pommes de terre rôties. Essayez de préparer une sauce à la tomate et au basilic pour plus de saveur.

En général, vous pouvez combiner les pommes de terre rôties avec n’importe quel plat principal, de la viande rôtie aux steaks grillés en passant par les plats végétariens. Expérimentez différentes combinaisons de saveurs et trouvez celle qui vous convient le mieux.