Pour un petit-déjeuner, une collation ou un appétissant goûter qui fait exploser votre palais, vous avez sans aucun doute besoin d’une bonne tarte aux pommes. En fait, ce gâteau, bien que le plus classique de tous, reste le plus populaire et le plus apprécié de tous.
De plus, c’est la meilleure et la plus intelligente façon de faire manger des fruits à votre famille, en particulier aux enfants. Avec cette recette, vous ferez sans aucun doute une excellente impression sur vos invités, car vous leur présenterez un dessert qui les séduira.
Vous suivez un régime ? Dans ce cas, vous n’avez aucun souci à vous faire, car cette recette contient très peu de farine, ce qui vous permettra d’enfreindre les règles de temps à autre.
Recette de tarte aux pommes, je ne me lasse pas d’en manger !
Ingrédients
- 120 g de farine
- 70 ml d’huile de graines
- 60 g d’édulcorant stévia (ou 120 g de sucre normal, de maltitol ou d’érythritol)
- 5 œufs
- 2 pommes pelées et coupées en tranches
- 1 pomme pelée et coupée en dés
- 1 noix de beurre coupée en morceaux
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café d’essence de vanille
- ½ cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
- Suffisamment de confiture de pêche (sans sucre ajouté)
Préparation
- Tout d’abord, casser les œufs dans un bol, ajouter la pincée de sel et commencer à les battre à l’aide d’un fouet électrique.
- Dès qu’ils deviennent mousseux, ajoutez l’édulcorant (ou le sucre). Une fois ces deux ingrédients intégrés, arrêtez et ajoutez l’huile, l’essence de vanille et mélangez avec le fouet à main.
- Tamisez et incorporez la farine et la levure, mélangez pour obtenir un mélange lisse et homogène, puis incorporez une pomme pelée et coupée en dés, mélangez avec une spatule, ajoutez la cannelle et mélangez à nouveau.
- Tapissez ensuite un moule de 24 centimètres de papier sulfurisé, transférez-y votre pâte, égalisez-la, garnissez la surface de 2 pommes pelées et coupées en rondelles et de la noix de beurre coupée en morceaux.
- Enfin, faites cuire dans un four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 180°C. Lorsque le gâteau est cuit, démoulez-le, badigeonnez-le de confiture de pêche et saupoudrez-le éventuellement d’un peu de sucre glace.
