Avec 4 pommes et un yaourt, réalisez une tarte aux pommes moelleuse et savoureuse qui séduira tout le monde. Ce dessert simple, sans chichi, est parfait pour un petit-déjeuner gourmand, un goûter sain ou une fin de repas légère et délicieuse. Que ce soit pour régaler vos invités ou simplement faire plaisir à votre famille, cette tarte est un incontournable. En plus, elle se prépare rapidement, ne nécessite pas beaucoup d’ustensiles et garantit un résultat spectaculaire.

Pourquoi Choisir Cette Recette ?

  1. Rapide et facile : Pas besoin d’être un pâtissier expert pour réussir cette tarte. Avec des ingrédients simples, le tout est prêt à enfourner en 15 minutes.
  2. Saine et gourmande : Moelleuse, peu sucrée, avec des pommes riches en fibres et en vitamines, cette tarte est idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter des enfants.
  3. Économique : Elle ne demande que des ingrédients de base que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.
  4. Polyvalente : Parfaite pour toutes les occasions : un brunch, un goûter entre amis ou un dessert improvisé.

Ingrédients (Pour 4 à 6 personnes)

Pour la pâte :

  • Farine : 200 g
  • Yaourt naturel : 150 ml
  • Édulcorant stevia : 50 g (ou 100 g de sucre classique selon votre préférence)
  • Huile végétale : 60 ml (tournesol ou colza)
  • Sucre vanillé : 7 g
  • Levure chimique : 1 cuillère à café
  • Œufs : 2

Pour les pommes :

  • Pommes : 4 à 5 (selon leur taille)

Pour la finition :

  • Sucre glace : pour saupoudrer (facultatif)
  • Cannelle : une pincée pour rehausser les saveurs (facultatif)

Matériel Nécessaire

  • 1 bol pour mélanger
  • 1 fouet électrique ou manuel
  • 1 moule à charnière de 22 cm de diamètre
  • Papier sulfurisé
  • 1 spatule

Étapes de Préparation

1. Préparation de la pâte

  1. Battre les œufs : Dans un grand bol, cassez les deux œufs.
  2. Ajoutez les sucres : Ajoutez l’édulcorant (ou le sucre classique) et le sucre vanillé.
  3. Mélangez au fouet : Battez au fouet électrique ou manuel jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.

2. Incorporez les ingrédients liquides et secs

  1. Ajoutez l’huile : Versez l’huile végétale dans le mélange mousseux et incorporez-la bien.
  2. Ajoutez le yaourt : Ajoutez ensuite le yaourt nature et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  3. Incorporez les poudres : Tamisez la farine et la levure chimique, puis ajoutez-les progressivement au mélange. Mélangez avec une spatule ou une cuillère en bois pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

3. Préparation des pommes

  1. Lavez les pommes : Lavez soigneusement les pommes et essuyez-les.
  2. Coupez les pommes : Sans les éplucher, coupez-les en deux, retirez le cœur et les pépins, puis tranchez-les en quartiers fins.

4. Montage de la tarte

  1. Préparez le moule : Tapissez le fond du moule à charnière avec du papier sulfurisé pour éviter que la tarte ne colle.
  2. Disposez les pommes : Placez les quartiers de pommes en cercle au fond du moule, en les superposant légèrement pour un effet esthétique.
  3. Versez la pâte : Versez délicatement la pâte sur les pommes en veillant à bien les recouvrir. Tapotez légèrement le moule sur le plan de travail pour répartir la pâte uniformément.

5. Cuisson

  1. Préchauffez le four : Mettez votre four à chauffer à 180°C (mode statique).
  2. Enfournez la tarte : Faites cuire la tarte pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre : s’il ressort propre, la tarte est prête.
  3. Laissez refroidir : Une fois cuite, sortez la tarte du four et laissez-la refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de la démouler.

6. Décoration et Service

  1. Saupoudrez de sucre glace : Une fois la tarte refroidie, saupoudrez légèrement de sucre glace pour une finition élégante.
  2. Ajoutez une touche épicée (optionnel) : Saupoudrez une pincée de cannelle sur le dessus pour rehausser la saveur des pommes.
  3. Servez : Dégustez la tarte tiède ou à température ambiante. Elle peut être accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche pour encore plus de gourmandise.

Conseils et Variantes

  1. Ajoutez des noix ou des amandes : Incorporez des morceaux de noix ou d’amandes dans la pâte pour un croquant agréable.
  2. Caramélisez les pommes : Avant de disposer les pommes, faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec un peu de beurre et de sucre pour un goût encore plus gourmand.
  3. Version sans gluten : Utilisez un mélange de farines sans gluten pour une alternative adaptée.
  4. Pour plus de fraîcheur : Servez avec une salade de fruits frais en accompagnement.

Pourquoi Adopter Cette Recette ?

  1. Rapidité : Préparation en seulement 15 minutes, idéale pour les journées chargées.
  2. Saveurs réconfortantes : L’association des pommes et du yaourt offre un goût doux et réconfortant.
  3. Polyvalence : Ce gâteau peut être servi au petit-déjeuner, au goûter ou comme dessert après un dîner.
  4. Simplicité des ingrédients : Pas besoin d’ingrédients compliqués, tout est facilement disponible.

Un Dessert à Déguster Sans Modération

Cette tarte aux pommes et yaourt est l’illustration parfaite de la simplicité et de la gourmandise. Facile à préparer, légère et pleine de saveurs, elle ravira les amateurs de desserts fruités et moelleux. Offrez-vous un moment de douceur et de réconfort avec cette recette qui fera l’unanimité autour de votre table.

Bon appétit ! 🍎✨