Si vous voulez littéralement devenir fou d’une tranche de dessert et rendre chaque pause inoubliable, vous devez absolument goûter à un gâteau aux pommes allemand. En fait, vous aurez un dessert qui vous laissera bouche bée, car il s’agit d’un gâteau magnifiquement moelleux et super savoureux.
Avec cette petite merveille qui vous attend, vous n’aurez pas besoin de sortir du lit, au contraire, vous le ferez presque en souriant et vous quitterez la maison avec un grand sourire. Une fois sorti du four, ne perdez pas de temps, essayez d’être plus rapide que votre famille car vous risqueriez de rester bouche bée, car les adultes comme les enfants le termineront immédiatement.
Même si vous suivez un régime alimentaire contrôlé, ne vous inquiétez pas : grâce à sa légèreté, vous pouvez vous permettre une petite gourmandise sans culpabiliser. Et si vous suivez scrupuleusement la procédure, croyez bien que vous ne rencontrerez aucune difficulté.
La recette de gâteau aux pommes à l’allemande, bonne et très moelleuse !
Ingrédients
- 300 g de farine
- 200 ml de lait
- 3 œufs
- 2 pommes, pelées et coupées en morceaux
- 105 g d’édulcorant stévia (ou 210 g de sucre normal, de maltitol ou d’érythritol)
- 60 g de beurre
- 15 g de levure
- 1 cuillère à café de sucre glace
Préparation
- Placez d’abord 60 g de beurre dans une poêle antiadhésive, faites-le fondre, ajoutez 45 g d’édulcorant stevia (ou 90 g de sucre) et remuez pour qu’il se réabsorbe.
- Ajoutez ensuite les pommes pelées et coupées en morceaux, remuez, faites cuire pendant 10 minutes à feu moyen, éteignez et mettez de côté.
- Casser les œufs dans un bol, ajouter les 60 g d’édulcorant de stévia restants (ou 120 g de sucre) et bien battre à l’aide d’un fouet à main.
- Tamiser et incorporer la farine avec la levure, mélanger brièvement, verser le lait, recommencer à travailler et continuer jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène, incorporer les pommes beurrées et mélanger.
- Une fois que c’est fait, tapisser de papier sulfurisé un moule à charnière de 27×18 centimètres, y déposer le mélange et bien l’égaliser.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 35 minutes à une température de 180°C. Lorsque le gâteau est cuit, démoulez-le, saupoudrez-le de sucre glace et servez-le.
