Le gratin d’œufs aux champignons est un plat simple et rapide qui plaît à tous et qui satisfait également le désir de changer le plat qui est apporté à table, avec un choix de bon goût et authentique. Des ingrédients simples, savamment combinés, donnent vie à une délicieuse gâterie, parfaite pour enrichir votre menu.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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500 g de champignons de paris
6 oeufs durs
4 tranche de pain de mie
220 ml de lait écrémé ( pou le béchamel )
60 g de gruyère allégé râpé
sel, poivre, muscade
3 cuillères à soupe de lait écrémé
2 cuillères à soupe de maïzena
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Comment alors réaliser ce Gratin léger d’oeufs durs aux champignons ?
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Écalez les œufs et coupez-les en fines tranches. Les champignons sont lavés et hachés finement. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive puis faire revenir 10 minutes, saler et poivrer. Dans une casserole faire chauffer un peu de lait, puis délayer la maïzena et verser le reste du lait.
Laisser épaissir la béchamel, puis ajouter le sel, le poivre et la muscade et mélanger. Déposer les tranches de pain sur une plaque à gratin et arroser de lait. Disposez une couche de rondelles d’oeufs puis une couche de champignons.
Répéter et terminer par une couche de champignons puis verser la béchamel et saupoudrer de fromage râpé. Cuire 15 minutes à 200°C.
Votre Gratin léger d’oeufs durs aux champignons est prêt, servez et régalez-vous !
