Découvrez comment faire des fruits de mer avec du poisson, Une recette rapide et facile à faire. Moules, poissons blancs (agneau, truite, cabillaud, saumon…), crevettes, aneth et quelques autres ingrédients et votre recette de gratin de fruits de mer est prête à partir. À ton tour !
Aujourd’hui je vous propose ce gratin de fruits de mer que l’on adore à la maison. Vous avez certainement mangé un gratin de légumes ou de viande mais avez-vous déjà essayé le gratin de fruits de mer ? Cette recette de gratin de poisson va changer votre quotidien.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 60 g de crevettes grises
– 260 g de champignons
– 220 g de bisque de homard
– 25 cl de crème fraîche allégée
– quelques noisettes de beurre
– 800 g de poisson blanc (sole, lotte, cabillaud, saumon…)
– 13 scampis
– 1 petite boîte de crabe
– 1 petite boîte de concentré de tomates
– 100 g de gruyère râpé
– sel et poivre
Préparation :
Comment préparer ce Gratin de fruits de mer aux poisson blanc scampis et crevettes ?
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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer une assiette de gratin et disposer les morceaux de poisson (morceaux de 4 ou 5 cm). Étaler les coquilles Saint-Jacques et les champignons coupés en lamelles (le tout entier).
Verser la crème fraîche, les biscuits au homard, le ketchup, le sel et le poivre dans un bol. Battez le tout jusqu’à obtention d’un mélange mousseux, et ajoutez le Gruyère râpé.
Versez le tout sur le gros, ajoutez un peu de beurre et enfournez pour 30 minutes. À la sortie du four, garnir de crevettes. Servir avec de la purée de pommes de terre ou du riz.
Votre Gratin de fruits de mer aux poisson blanc scampis et crevettes est prêt !
