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Les courgettes est l’un des légumes préférés des enfants. Or une alimentation riche en différentes vitamines offre de nombreux avantages.
Pour leur faire manger mais aussi pour votre plaisir, voici comment préparer un gratin de courgettes délicieux, simple et rapide à cuisiner. Pour votre poêle !
Les pommes de terre râpées sont souvent préférées aux collations.
Ingrédients :
– 1 gousse d’ail
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 2 oignons
– 1 kg de courgettes
– Sel
– 1 cuillère à café de thym
– 1 cuillère à café d’origan
– Poivre
– 1 cuillère à café de romarin
– Noix de muscade
– 60 g de parmesan + 15 g pour la garniture
– 2 œufs
– 10 cl de lait
Préparation :
Comment préparer ce gratin de courgettes au fromage ?
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6 à 7).
Coupez ensuite vos courgettes en morceaux de plus de 1 cm ou moins, puis mettez-les dans une passoire avec un peu de sel pour qu’elles puissent égoutter leur eau et l’enlever.
Emincez les oignons dans l’huile d’olive dans une poêle et laissez-les mijoter 5 minutes en essayant de démarrer de temps en temps.
4.Pendant ce temps, prenez un bol et battez pendant que vous faites une omelette. Ajoutez ensuite le thym, le romarin et l’origan, faites de même pour l’ail dès que vous l’avez écrasé. Vous pouvez ajouter 10 cl de lait ainsi que 60 grammes de parmesan râpé.
Vous aimez saler et poivrer avant de mixer votre préparation pour en faire une seule.
Prenez d’abord un gratin et ajoutez les oignons, puis préparez les courgettes pour recouvrir le tout. Il ne vous reste plus qu’à verser votre préparation sur toutes vos assiettes.
Terminez en garnissant le parmesan et en frottant un peu de noix de muscade sur le dessus. Cuire au four environ 20 à 25 minutes. Une fois cuit, ne pas hésiter à laisser quelques minutes le temps de dorer.
Voici le gratin de courgettes au fromage est prêt !
